Mokka kaffikökur

Margir panta mokka þegar þeir fara á kaffihús. Það er hin fullkomna blanda af kaffi og súkkulaði. Við gerðumMokka kaffikökurað koma því pari í kex. Beiskja kaffis byggir grunn. Þá fylgir mjúkt, sætt bragð af súkkulaði. Bæði bragðefnin blandast saman án þess að önnur taki völdin. Þetta er ekki kex með léttu kaffibragði. Þetta er algjör mokkaupplifun í kex. Það passar vel í sætabrauðshylki kaffihúss. Það passar frábærlega með latte eða mokkadrykk.

Við notum mikið af góðu hráefni til að fá rétta bragðið. Kaffið kemur úr 2% nýmöluðu kólumbísku miðlungs-ristuðu kaffidufti. Meðalsteikt hefur aðeins meiri ávaxtasýru en dökksteikt og það virkar vel með súkkulaði. Við notum tvær tegundir af súkkulaði. Einn er 6% hitaþolnar-súkkulaðiflögur með 58% kakói. Hitt er 3% basískt kakóduft. Þetta kakóduft gefur dýpri lit og ríkara bragð. Kaffiduftið gefur fyrstu lyktina. Súkkulaðibitarnir koma skemmtilega á óvart þegar þú bítur þær. Kakóduftið fyllir alla kökuna með súkkulaðibakgrunni. Með þessum þremur hráefnum saman finnst mér að borða Mokka kaffikökur eins og að drekka fast mokka.

Þegar þú tekur fyrsta bitann finnur þú fyrir smá beiskju í kaffi. Þegar þú tyggur byrja súkkulaðibitarnir að bráðna og sætan kemur upp. Eftir að þú hefur kyngt skilur kakóið og kaffið eftir heitt eftirbragð. Þessi kex er þunn og stökk. Það er 5 millimetrar á þykkt. Það er ekki of þykkt eða mjúkt. Þessi áferð fær þig til að vilja borða annan. Sætleikinn er í meðallagi. Það er ekki eins sætt og margar súkkulaðikökur. Fullorðnir eins og þetta jafnvægi sætleika. Koffíninnihaldið er um 55 milligrömm í 100 grömm. Þetta er aðeins meira en hálfur bolli af skyndikaffi. Það er gott síðdegis til að sækja-mig-. Súkkulaðið er hálf-sætt með 58% kakói sem staðalbúnað. Þú getur notað mjólkursúkkulaði í sætari útgáfu, gott fyrir börn. Einnig er hægt að nota dökkt súkkulaði með yfir 70% kakói fyrir beiskt bragð, gott fyrir þá sem drekka mikið kaffi. Kakóduftið kemur frá Vestur-Afríku. Það gefur sterkt bragð og djúpbrúnan lit. Við mælum með lítilli kringlóttri kex 45 mm á breidd. Það er auðvelt að pakka fyrir sig. Geymsluþolið er 9 mánuðir. Súkkulaði og kaffi eru stöðug efni sem standast oxun vel.